湖州南潯全面整治提升豆制品行業(yè)
浙江省湖州市南潯區(qū)有豆制品生產(chǎn)加工作坊及小微企業(yè)82家，由于部分作坊企業(yè)生產(chǎn)條件不過關(guān)，對(duì)群眾的食品安全造成隱患。南潯區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局為此進(jìn)行了為期半年的豆制品行業(yè)規(guī)范整治行動(dòng)。截至去年11月底，南潯區(qū)27家作坊及企業(yè)關(guān)停轉(zhuǎn)產(chǎn)。“在掌握原在冊(cè)小作坊名單的基礎(chǔ)上，我們以鄉(xiāng)鎮(zhèn)街道為單位，對(duì)全區(qū)現(xiàn)存豆制品生產(chǎn)加工小作坊和微企進(jìn)行了二次清查摸底，共摸底造冊(cè)82家。”南潯區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員介紹。檢查發(fā)現(xiàn)，當(dāng)?shù)夭缓细褡鞣缓推髽I(yè)，其生產(chǎn)加工場(chǎng)所多數(shù)租用農(nóng)民自建房，普遍存在控制食品質(zhì)量能力低、環(huán)境條件差等問題。
在摸清家底、全面排查的基礎(chǔ)上，南潯區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局做好“政策引導(dǎo)、合力推進(jìn)”的文章，加強(qiáng)了與發(fā)改、衛(wèi)生、環(huán)保、國(guó)土等部門的協(xié)作，共同召開了轄區(qū)全體豆制品小作坊業(yè)主大會(huì)，就南潯區(qū)豆制品小作坊整治提升方案及生產(chǎn)許可條件進(jìn)行了詳細(xì)的政策解讀，對(duì)本次整治中，在規(guī)定期限內(nèi)主動(dòng)關(guān)停且自覺拆除生產(chǎn)加工設(shè)備的，給予一定補(bǔ)貼。同時(shí)，針對(duì)小作坊場(chǎng)地土地性質(zhì)在申領(lǐng)營(yíng)業(yè)執(zhí)照方面條件不合法的歷史遺留問題，與屬地政府及土地管理部門進(jìn)行了對(duì)接溝通，統(tǒng)一意見，為下一步對(duì)符合生產(chǎn)許可條件的小作坊整合提升打下了基礎(chǔ)。
“對(duì)豆制品生產(chǎn)量較大的南潯經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)，我們指導(dǎo)幾家小作坊業(yè)主通過股份聯(lián)合的形式，集中選點(diǎn)進(jìn)行一體化改造，既降低了各家所要承擔(dān)的租金標(biāo)準(zhǔn)，統(tǒng)一排污納管，又便于統(tǒng)一布局和管理?！蹦蠞^(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員說。
筆者在采訪中了解到，在整治提升豆制品行業(yè)的過程中，南潯區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局創(chuàng)新食品小作坊整合模式，對(duì)納入整合提升類的小作坊采取“龍頭帶動(dòng)”“專業(yè)合作”等模式，引導(dǎo)其成立有一定規(guī)模的生產(chǎn)企業(yè)，著力打造“放心豆腐”特色品牌，引導(dǎo)行業(yè)通過技術(shù)改造提升小作坊的生產(chǎn)條件和產(chǎn)品質(zhì)量，引導(dǎo)生產(chǎn)加工小作坊小企業(yè)聯(lián)合做大、整合做強(qiáng)，促進(jìn)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。
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