共筑食品安全防線 保障人民美好生活

“市場監(jiān)管總局提示您注意飲食用藥安全和電梯、游樂設(shè)施等設(shè)備使用安全……”一聲清脆的短信提示音，令不少人發(fā)現(xiàn)2018年全國食品安全宣傳周已然到來。從手機(jī)短信到網(wǎng)絡(luò)直播，記者在7月17日舉行的全國食品安全宣傳周主會場活動中感受到，“舌尖上的安全”已成為滿足人民對美好生活需要的堅(jiān)實(shí)底線，食品安全成為政府、企業(yè)、社會共同關(guān)注的熱點(diǎn)，人人參與、共治共享的社會氛圍正在形成。



凝聚合力 嚴(yán)守底線
　　民以食為天——我國龐大的人口對食品有著天量的需求。據(jù)統(tǒng)計(jì)，每天全國人民需要吃掉8億多斤糧食、2億多斤肉、10億多斤蔬菜、4億多斤水果。飲食消費(fèi)已 成為我國人均第一大消費(fèi)支出，支撐其背后的是1300多萬持證經(jīng)營主體、6000多萬從業(yè)人員和2.3億農(nóng)戶的辛勤勞作。
　　消費(fèi)者更豐富、更便捷的飲食消費(fèi)需求，須有更堅(jiān)實(shí)的安全底線作為基礎(chǔ)。黨和政府一直高度重視食品安全，明確了黨政同責(zé)的根本要求和“四個最嚴(yán)”的指導(dǎo)方針，把食品安全提升到國家戰(zhàn)略高度進(jìn)行謀劃。今年的《政府工作報(bào)告》明確提出“創(chuàng)新食品藥品監(jiān)管方式”“讓消費(fèi)者買得放心、吃得安全”等要求。
　　在主會場活動中，國務(wù)院食品安全辦、中央文明辦、教育部等19個部門主要負(fù)責(zé)同志出席，公安部、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、海關(guān)總署、市場監(jiān)管總局等部門有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹了當(dāng)前食品安全工作成果——
市場監(jiān)管總局有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，去年以來國務(wù)院食品安全辦聯(lián)合9部門在全國范圍內(nèi)開展食品、保健食品欺詐和虛假宣傳整治行動。截至2018年6月，各地各部門共查處違法違規(guī)案件2.9萬余起，貨值金額15億元，抓獲犯罪嫌疑人8200余名，整治效果顯著。
　　公安部治安管理局負(fù)責(zé)人表示，各地公安機(jī)關(guān)會同有關(guān)部門持續(xù)深入打擊食品安全違法犯罪，今年上半年共破獲食品安全案件6500余起，抓獲犯罪嫌疑人1.1萬名，有力震懾了違法犯罪分子。
　　“今年上半年農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平保持了穩(wěn)中向好、穩(wěn)中向優(yōu)的發(fā)展態(tài)勢。”農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管局負(fù)責(zé)人說，“我們將嚴(yán)防、嚴(yán)管、嚴(yán)控農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險，確保人民群眾‘舌尖上的安 全’。”
　　協(xié)同共治、凝聚合力，一系列工作成果充分體現(xiàn)了合部門之力、張全國之網(wǎng)、解人民之憂、彰監(jiān)管之威的作為，也為下一步做好食品安全監(jiān)管工作提供了借鑒。

全民參與 共治共享
　　戲稱自己為“西城大媽”的尹玉泉是一名北京普通居民。在今天的主會場活動中，她站在發(fā)言臺上，以志愿者的身份暢談食品安全感悟。“我覺得食品安全跟咱們每個人都連著，得大家一起參與，一塊兒看住咱們的好日子！”尹玉泉的話激起現(xiàn)場一片掌聲。
　　正如尹大媽所言，食品安全關(guān)系人人、人人關(guān)心。從食品企業(yè)到新聞媒體，從學(xué)界專家到普通消費(fèi)者，越來越多的人參與到食品安全 社會共治之中，他們紛紛在發(fā)言中道出心聲——
　　中國工程院院士陳君石說：“食品科學(xué)界不僅要傳播食品安全知識，打擊食品安全謠言，也要傳播食物的美味、營養(yǎng)和健康，爭取發(fā)出‘食品好聲音’。”
　　“誠實(shí)守信對企業(yè)來說是生命線。”狗不理集團(tuán)負(fù)責(zé)人張彥明說，“經(jīng)營企業(yè)要像做‘薄皮大餡十八個褶’的狗不理包子一樣，做工精細(xì)，從不摻假。”
　　中央廣播電視總臺中央電視臺記者李晶晶對食品安全報(bào)道感觸頗深，他認(rèn)為新聞媒體作為參與食品安全社會共治的特殊一員，是連接政府、市場、社會的重要橋梁紐帶，認(rèn)真做好食品安全宣傳報(bào)道，科學(xué)普及食品安全知識，是記者義不容辭的責(zé)任。（下轉(zhuǎn)2版）
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創(chuàng)新監(jiān)管 共筑美好
　　“尚德守法，食品安全讓生活更美好”是今年全國食品安全宣傳周的主題，其中強(qiáng)調(diào)“德”與“法”并重，彰顯了我國食品安全監(jiān)管理念的進(jìn)步。
　　“大市場監(jiān)管模式下的食品安全監(jiān)管”、“打造新時代食品安全管理體系”、“智慧監(jiān)管的實(shí)踐與討論”……今年全國食品安全宣傳周主場活動舉行了多個主題論壇。從專家學(xué)者、業(yè)界人士的熱烈討論中，記者感受到穩(wěn)中向好的食品安全形勢，源于行業(yè)守護(hù)者、參與者們與時俱進(jìn)的努力探索。
　　今年4月10日，市場監(jiān)管總局掛牌成立，食品安全監(jiān)管工作納入市場綜合監(jiān)管和綜合執(zhí)法的重要內(nèi)容?？偩殖闪⒁詠碚J(rèn)真落實(shí)“四個最嚴(yán)”要求，不斷加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，逐步推廣食品生產(chǎn)許可證電子化，擴(kuò)大“雙隨機(jī)、一公開”監(jiān)管領(lǐng)域，嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)食品生產(chǎn)規(guī)范體系檢查實(shí)現(xiàn)了“三年全覆蓋”目標(biāo)，飛行檢查覆蓋重點(diǎn)食品生產(chǎn)企業(yè)，同時還開展了校園及周邊“五毛食品”整治、規(guī)范網(wǎng)絡(luò)訂餐行為等一系列執(zhí)法檢查工作，嚴(yán)把從農(nóng)田到餐桌的每一道防線。
　　從市場監(jiān)管總局的工作中可以看到，多年來食品安全監(jiān)管的思路、方法和手段在不斷優(yōu)化創(chuàng)新，部門機(jī)構(gòu)持續(xù)整合加強(qiáng)。從單純的政府管理到社會共治格局的形成，從各部門單打獨(dú)斗到信用監(jiān)管、聯(lián)合懲戒，食品安全治理的現(xiàn)代化水平不斷提升，監(jiān)管力量不斷增強(qiáng)，人民群眾得以更好地享受到食品安全發(fā)展成果。
　　“民以食為天，食以安為先”，2018年全國食品安全宣傳周在萬眾矚目中拉開帷幕，以此為起點(diǎn)，人人參與、共享共治的食品安全新時代已經(jīng)來到每個人的身邊。